问题一、吃核桃仁时，需要去掉那层褐色的皮吗

答案： 有营养，不必去掉

解析：这层被称为“核桃衣”的褐色薄皮，是核桃种子的种皮，属于核桃的天然保护结构。是不是该去掉，主要取决于个人情况和不同的需求：老人、儿童及肠胃敏感人群，适当去皮可减少涩味和刺激;用于烘焙、甜品等对口感要求高的场景，去皮能提升风味;但日常食用若追求营养，则不建议去皮，这样能保留更多的多酚和纤维成分。

问题二、 干粉灭火器在使用前必须要摇一摇吗

答案： 没必要

解析：第一代钠盐干粉灭火剂主要由碳酸氢钠和添加剂组成，存在流动性差和抗吸湿性差、易结块等问题。第二代BC干粉灭火剂，仍存在易结块的问题，因此使用前需要“摇一摇”让干粉松动。第三代干粉灭火器是经硅化处理的BC干粉颗粒表面形成一层有机硅聚合物薄膜，改善了颗粒表面的斥水性，从而提高了干粉的流动性和抗吸湿性，所以不再需要“摇一摇”。